iladesign

BALATONI FOGAS SALÁTAÁGYON

Karácsonyi vacsora ajánlat Hozzávalók: kb 70- 80 dkg fogas citrombors só fokhagyma 1-2 szelet vékonyra vágott füstölt szalonna fél citrom leve 1 fej jégsaláta 3-4 db paradicsom 1/2 kígyóuborka 1-2 sárgarépa reszelve tökmagolaj borecet Az elkészítés nagyon egyszerű. A halat beirdaljuk mindkét oldalán. Bedörzsöljük egy kevés fokhagymával, sózzuk borsozzuk a citromborssal. A tetejét megtűzdeljük a… Tovább »

BOUNTY KEHELY

Egy könnyű nyári desszert, ami az egzotikus gyümölcs és kókusz ízek kombinációja miatt akár karácsonyi desszert is lehet.    Hozzávalók:  (8-10 személyre) 2-3 db mangó, (lehet konzerv is) 1 doboz (850 ml-es) ananász 2 étcsokoládéval bevont bounty szelet 5-600 g kókuszos joghurt 2,5 dkg cukor 500 g tejszín 2 zacskó vaníliás cukor   Elkészítés: A… Tovább »

FÜGÉS SONKATEKERCS

  Egy nagyon egyszerű, nagyon mutatós és különleges előételt szeretnék megosztani veletek:   Hozzávalók: személyenként 3- 4 nagyon vékonyra szeletelt füstölt sonka 3-4 aszalt füge 3-4 sós keksz ( kb.3cm átmérőjű) Nagyon fontos, hogy a sonka hajszál vékony legyen! Az aszalt füge kemény végét le kell vágni, hogy kis “talpa legyen a tekercseknek, így könnyebben… Tovább »

TIHANYI VADDISZNÓ RAGU MEDVEHAGYMÁS NOKEDLIVEL

Hozzávalók a raguhoz: 80 dkg vaddisznó lapocka 5 dkg fehérrépa 0.5 dl olaj 1 fej lila hagyma 1 gerezd fokhagyma 10 db borókabogyó 5 dkg paradicsompüré 5 dl vörösbor 1/4 db paradicsompaprika  kakukkfű  őrölt bors só A zöldséget, a vöröshagymát megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk. A vaddisznóhúst megmossuk, és kockára vágjuk. A zöldséget és a vöröshagymát forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk… Tovább »

JUHTÚRÓS SZTRAPACSKA

Egy barátom kedvéért osztom ezt meg most veletek. 4 személyre: 25 dkg juhtúró 1 tojás 1 tejföl 5-6 gerezd fokhagyma 1/2 kg krumpli 20 dkg liszt sok bors só                                                                                                                                                                              30 dkg kolozsvári szalonna   A krumplit pépesre kell lereszelni (aprító géppel is le lehet pépesíteni) hozzá keverjük a lisztet, a tojást, a sót és a… Tovább »

BABKRÉMLEVES KOLBÁSZ CHIPSSZEL

Ezt a receptet a kicsi lányom kedvéért vettem elő. Egyszer egy vendégségben ettünk ilyen levest, és meglepődtem hogy ízlett neki, mert a krémleveseket egyébként nem igazán kedveli. Ez volt az egyik ok, hogy bevettem a repertoárba, a másik pedig az, hogy rém egyszerű az elkészítése. Nem kell más csak fehér bab, babérlevél leveskocka és víz…. Tovább »

Sütőtök krémleves

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES HOZZÁVALÓK: 90 dkg sütőtök meghámozva, kimagozva 2-3 dkg vaj 1 kisebb fej vöröshagyma 3,5 dl tejszín 1 narancs héja és húsa koriander, egész fahéj,  só, fehér bors,gyömbér tálaláshoz snidling vagy tökmagolaj ELKÉSZÍTÉS LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE:   A sütőtököt felvágjuk, meghámozzuk, kiszedjük a magokat és felkockázzuk. A vöröshagymát is előkészítjük. megpucoljuk felkockázzuk. Egy fazékban megolvasztjuk… Tovább »

SÜTŐTÖKÖS MUFFIN

Hozzávalók: (12 db) 25 dkg sütőtök (nyersen lereszelve) 1 tojás 15 dkg cukor 1 dl olaj 1 citrom reszelt héja 1 mk. gyömbér 1 mk. fahéj 1 ek tejföl 15 dkg darált  dió (tehetünk bele egy kevés durvára vágott diót is) 1/2 tasak sütőpor 20 dkg liszt ELKÉSZÍTÉS LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE  A sütőtököt meghámozom, kiszedem a… Tovább »

A méltán népszerű őszi csemege: a SÜTŐTÖK

  Az ősz csodálatos színeiben pompázik. Ősszel számtalan tápláló, egészséges zöldség és gyümölcs érik meg, többek között a sütőtök. Bár lehet hogy sokunknak nem túl jó gyermekkori emléke társul a sütőtökhöz, bevallom gyerekkoromban kifejezetten gusztustalannal találtam a szottyos ízetlen pépes valamit, amit megpróbáltak belém diktálni azzal a felkiáltással, hogy nagyon jó és egészséges. Persze akkor… Tovább »

ROZMARINGOS HAGYMALEKVÁR

Igazából ezt a receptet a kényszer szülte. Rengeteg hagymát kaptam, ami sérült a felszedéskor. Ezt így hosszútávon eltárolni nem lehet, úgyhogy muszáj volt valamit kezdenem vele, ha nem akartam hogy a komposztban végezze. Először csak egy kisebb adagot csináltam, hogy kipróbáljam, hogy jó működik-e amit elméletben kitaláltam. Most nem fotóztam lépésről lépésre, mert nem bonyolult,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!